食べ物・食生活

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食べ物・食生活記事一覧

 

このところちょっとしたブームになっており、あちこちで目にする機会も増えた甘酒。みなさんはお好きですか?古くから日本人が楽しんできた、ほんのりとした甘さと優しい味に「癒される」という方も多いのではないでしょうか。その甘酒ですが、実は腸内フローラの改善にも役立ってくれるのです。甘酒と腸の関係性についてに、詳しく知っていきましょう。甘酒には種類があった!間違わずに選ぶには?甘酒には実は「酒粕から作るもの...

 
 

オリーブオイルは腸に届きます。というと、それって乳酸菌のことじゃないの?と思いますよね。善玉菌、悪玉菌など腸内細菌のバランスを良くしようと、ヨーグルトなどを食べている方は多いのではないでしょうか。それも正解です、ただ、オリーブオイルのあの黄色い液体にも腸内で活躍する成分ばかり。何気なく料理に使うだけではもったいない、万能のオリーブオイル効果を知って腸活しませんか?油の中でも、オリーブオイルをおすす...

 
 

おふくろの味の定番である切り干し大根。優しい味わいでご飯が進みますよね。切り干し大根は腸内フローラに良いという話をたびたび耳にしますが、実際どうなのでしょうか?切り干し大根の栄養価と切り干し大根が腸内フローラにどのように働きかけるか調べてみました。生の大根よりも切り干し大根の方に栄養があるって本当?生野菜には酵素やビタミンCが豊富です。この事実からすれば、大根も【切り干し大根】よりも【生の大根】の...

 
 

健康な人の腸内フローラは、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌の働きにより、悪玉菌を抑えてバランスが取れていて美しい、と言われます。昔から朝食には付き物だった納豆、この中に入っている「納豆菌」も善玉菌のひとつです。単なるご飯のお供が、いまでは他の善玉菌にはない数多くの効能が発見されており、いま一番注目を集めているのが≪納豆≫と言えるでしょう。まずは大豆の、食品としての栄養素を確認納豆の原料は大豆ですが...

 
 

美容と健康に良いと注目されている豆乳、スーパーやコンビニでも簡単に手に入るようになりました。カフェなどでもソーイミルクを常備しているところもあり、より身近な存在となっていますね。そんな豆乳ですが、腸内フローラ改善にも効果があるって知っていますか?意外と知らない豆乳のすごい力について、その栄養素と効果、さらに豆乳パワーレシピまで、詳しくご紹介します。豆乳パワー、代表的な5つの栄養素そもそも豆乳とは、...

 
 

お料理にアクセントをつけるなら主役級のニンニク。スタミナをつけようとニンニクが効いた焼肉などを食べる方も多いと思います。それには根拠があって、ニンニクには体に良い作用がたくさん!しかし抗菌力に優れたニンニクは、時に腸内フローラまで乱すという説があります。これは本当なのか、だとしたら上手な食べ方などはあるのか探ってみました。ニンニクは切ってから栄養が増える?「アリシン」の秘密ニンニクのあの強烈な匂い...

 
 

日本には数多くの発酵食品があり、一つも口にしない日はないのではないかというほどです。微生物の働きのおかげでおいしく、体によいものに変化した発酵食品。腸にもよいと言われていますが、実際のところはどうなのでしょうか?腸内フローラにとって発酵食品は本当に役に立つものかどうか・・・詳しく解説していきます。発酵によって栄養価もアップ!まずは、発酵食品にはどんな栄養素が含まれているのかを見てみましょう。発酵前...

 
 

バナナは別名「ミラクルフルーツ」と呼ばれるほど栄養価の高い果物。種目を問わず、多くのアスリートが試合前や試合中の栄養分を補給する際にバナナを食べています。また、栄養価が高い割にカロリーが低いため、定番のダイエット食品でもあります。そんなバナナには、腸内フローラの改善に効果のある栄養素もたくさん含まれています。今回はバナナが腸内フローラに与える影響と、腸内フローラ改善に役立つ食べ方をご紹介していきま...

 
 

良く「便秘に効果的である」と言われているキムチ。その反面、「キムチを食べたせいか、便秘になってしまった……」という声も時折耳にします。キムチは便秘に効果があるのかないのか、一体どちらなのでしょうか?ここではキムチで便秘になる理由、キムチの栄養と便秘が解消される理由、そして便秘にならないキムチの食べ方などをご紹介したいと思います。腸内フローラに良いはずのキムチ、どうして便秘になるの?キムチを食べて、...

 
 

テレビや雑誌で腸内フローラという言葉を耳にした方も多いことでしょう。不摂生な現代日本人の生活習慣の改善は、腸ありきという事実が話題を呼んでいます。日々の健康管理、美肌に毎日のお通じ、気になることは沢山あれど実際腸内環境を改善することはなかなか難しい……そんな難題に一石を投じたのが、日本人の心の故郷味噌汁でした。腸内フローラを改善したいあなたにとって、まさに驚きの事実がアツアツの味噌汁に溶け込んでい...

 
 

日常の食生活の中でついつい多く取りすぎてしまうのが炭水化物。控えたいとは思うものの、食べ過ぎてしまいがちですよね。そこで気になるのが、腸内フローラへの影響ではないでしょうか?炭水化物は最近では悪者扱いですが、はたして、炭水化物は腸内フローラに悪い物なのでしょうか…… 今回の記事では、炭水化物が腸内フローラに与える影響を調べてみました。炭水化物の種類って?炭水化物といえば、ご飯や麺類などの穀類に多く...

 
 

カレーの付け合わせや酢漬けなど、毎日何気なく口にしているらっきょうですが、実はすごく栄養価が高いことをご存知でしたか?優れた栄養価から、整腸作用はもちろんダイエットや美容にもとてもよい働きをもたらしてくれるんです。そこで今回は、らっきょうの腸内フローラ改善効果やダイエット、美容効果についてまとめてみましたので、皆さんにご紹介したいと思います。こんなすごい栄養素を持ってるの!?らっきょうまずは、らっ...

 
 

この頃、よく耳にするようになった腸内フローラ。このフローラとは『お花畑』という意味です。もちろん、腸内にお花畑があるわけではありません。腸内フローラと同じようにお馴染になった善玉菌・悪玉菌などの細菌が棲んでいる場所ですね。「腸内フローラは寿命と密接に関係している」と言われるほどです。ところで、チーズは栄養価が高く体に良い影響を与えると言われておりますが、チーズを摂取することで、腸内フローラにどんな...

 
 

近年、健康の要と注目を集めている「腸内フローラ」です。この腸内フローラを良好に保つための、一番大切な習慣をご存知ですか?それは「どんな食材を食べるか」「どの食材を避ける(減らす)か」と言われます。それでは、これこそが腸内フローラを改善するために一番重要なカギ、ということをご一緒に確認していきましょう。腸内フローラにもサイクルがある!変化する腸内細菌私達の体は細胞再生を繰り返しながら生きています。肌...

 
 

栄養価が高いと注目の玄米ですが、食べ方次第では腸内フローラの敵になるかもしれないって知っていますか?玄米は、硬くておいしくない、という方も多いかもしれませんが、その硬さが腸内環境にある影響を与えていたのです。栄養価が高く美容と健康に良いらしい!という漠然とした理由で玄米食を始めようとしている方必見の、玄米の長所と短所、おいしいレシピまで詳しくご紹介します。玄米の栄養ってどんなもの?玄米とは、稲の実...

 
 

「さつまいもをたべると屁が出る。」ということを聞いたことがあったり、口にしたことがあるのではないでしょうか。でもそれが本当なのかどうかなど、あまり深く考えた事のある人はいないのではないでしょうか。じつは・・・さつまいもを食べることでオナラが出やすくなるというのは、まんざら【ウソ】ではありません。ですが、おならは困るものの、さつまいもは腸内フローラを改善する、という良い面も持ち合わせています。さあ、...

 
 

みなさん、お酒はお好きですか?お好きな方は、飲み過ぎてはいませんか?「酒は百薬の長」といわれ、適量のアルコールは古来より健康によいとされています。でも、それも程度の問題。過度の飲酒は禁物です。アルコールが体、特に腸内環境に対してどのように作用するのか、検証してみたいと思います。アルコールは胃腸にどんな影響を与える?お酒は食欲の増進につながり、少量であればプラスに作用します。しかし、飲み過ぎると体に...

 
 

日本で急増してきているアトピー性疾患などを含むアレルギーですが、じつはこれらの病気は腸内フローラが悪化することで引き起こしやすいと言われています。そしてこの乱れた腸内フローラを改善することで、免疫力の向上や、いろいろなアレルギー疾患の症状を改善できると言われています。では腸内フローラを悪化させる要因とはどのようなものなのでしょうか。そしてどのようなことに留意すれば腸内フローラを改善することができる...

 
 

毎年、2月頃になると「また花粉症の季節か……」と憂鬱になっている方や、「そろそろ発症するかも?!」とヒヤヒヤされている方もいらっしゃるのではないでしょうか。日本人の3人に1人は花粉症であるとされ、国民病ともなりつつある花粉症ですが、実は腸内フローラと深く関わっていることをご存じでしょうか。腸内フローラを改善することで、花粉症の症状も抑えることができるということが、最近注目を集めているんです!そもそ...